Menu du Restaurant sur Place
À l’Alcazar du Mont-Blanc, chaque plat est mijoté sur place avec passion par Sihame et 100 % fait maison. Laissez-vous séduire par une expérience gustative aux saveurs marocaines, le tout dans un accueil chaleureux et authentique.
Retrouvez le Menu Complet du Midi et le Menu Complet du Soir.
Nos Entrées
Soupe Chorba du chef
Soupe marocaine à base de petites pâtes d'avoine et morceaux de bœuf.
Salade Zaâouk végétarienne
Caviar d'aubergine accompagné de crudités et parfumé à la menthe et huile d'Argan.
Quiche Felfa Mechouilla
Quiche marocaine entourée de poivrons grillés et huile d'olive
Crêpes panées de l'Alcazar
Spécialité de la maison à base d'épinard, de poulet et de fromage.
Carte des Plats du Midi
Tajine de poulet
Morceaux de poulet tendres et juteux, mijotés lentement dans une sauce parfumée à base de citron confits et d'olives vertes. Pour compléter ce délice, nous servons notre tajine avec des pommes de terre fondantes comme le font les marocains !
Chakchouka
Tajine de boulettes de boeuf aux epices marocaines mijotées lentement dans une sauce tomate agrémentée de fines herbes et dans lequel nous rajoutons des oeufs qui cuisent dans le tajine.
Couscous royal de l'Alcazar
Majestueux mélange de deux semoules aux épices aromatiques, accompagné de légumes de saison frais et colorés. Le tout couronné de viandes savoureuses de boeuf, poulet et merguez.
Couscous végétarien de l'Alcazar
Couscous revisité avec une note créative d'oignons caramélisés et un croquant d'amandes efillées grillées pour ravir les papilles des amateurs de la cuisine végétarienne.
Carte des Plats du Soir
Couscous royal de l'Alcazar
Majestueux mélange de deux semoules aux épices aromatiques, accompagné de légumes de saison frais et colorés. Le tout couronné de viandes savoureuses de boeuf, poulet et merguez.
Couscous végétarien de l'Alcazar
Couscous revisité avec une note créative d'oignons caramélisés et un croquant d'amandes efillées grillées pour ravir les papilles des amateurs de la cuisine végétarienne.
La Tanjiya de L'ALCAZAR
Littéralement « Le tajine de L’ALCAZAR» Délicieux morceaux de bœuf mijotés dans une sauce citronnée avec du véritable safran et olives. La chefe y rajoute des coins caramélisés pour parfaire le coté sucré-salé et des pommes de terre fondantes qui cuisent avec le tajine.
Tajine de souris d’agneau
Tendre souris d’agneau longuement mijotée avec des légumes et accompagnée d’œuf au sésame grillé , amandes et fruits secs qui cuisent dans le tajine.
La Rfissa
Très fines galettes marocaines coupées en forme de tagliatelles et mélangées dans une sauce au poulet et épices parfumées. Le plat est cuit avec des lentilles vertes, oignons caramélisés et amandes effilées légèrement torréfiées.
Pastilla de l’Océan
Fines feuilles de brick croustillantes enveloppants délicatement les saveurs de l’Atlantique (crevettes, poisson mariné aux épices parfumées) mélangées à des vermicelles de riz et au goût fumé d’une harissa maison ( non piquant).
Nos Desserts
Tiramisu revisité à l'Amlou
Mousse chocolatée aux senteurs du Maroc
Perles d'Orient façon crème brulée
Thé ou Café Gourmand du chef
Le joyau de l'Alcazar
Réservation
Assurez-vous une place au cœur de l’évasion culinaire à l’Alcazar du Mont-Blanc en nous réservant directement. Choisissez l’ambiance qui vous séduit le plus : la chaleur intime de notre salle ou la fraîcheur de notre terrasse intérieure. Votre voyage gustatif commence ici.
Réservez une Table
04 50 18 21 79